„Una dintre cele mai obișnuite utilizări pentru ceaiul verde este sprijinirea slăbirii, pe baza următoarelor cercetări [Dulloo AG, Duret C, Rohrer D, Girardier L, Mensi N, Fathi M, Chantre P, Vandermander J. Eficacitatea extractului de ceai verde, bogat în polifenoli de catechină și în cafeină în creșterea consumului de energie în 24 de ore și în oxidarea grăsimilor la ființele umane. Am J Clin Nutr. 1999 Dec; 70(6):1040-5], care s-a prezentat cu metabolism accelerat și cu oxidare a grăsimilor. Consumul de ceai verde s-a dovedit că schimbă preferințele corpului, din a arde carbohidrați în a arde grăsimi. Totul datorită ECCG”.
(sursa: NutritionExpress)
„Catechinele din ceaiul verde opresc enzima care descompune noradrenalina, așa că activitatea sa biologică (de exemplu accelerarea metabolismului, dispersia crescută a grăsimilor etc.) este extinsă”. (Borchardt RT, Huber JA. Catecol O-metiltransferază. 5. Relațiile dintre structură și activitate pentru inhibarea de flavonoide. J Med Chem. 1975 Jan;18(1):120-2.)